鍋內煮著義大利麵條的水滾聲，
也蓋不住主角香菇與刀子間合作的清脆聲響。
在九層塔與巴西利陪襯的香氣下，
結合著大蝦帶來忽略不了的甲殼香。
兩人一起吃頓飯。我想，
這完美搭配的義大利麵會是最佳首選 ❤
【野菇海鮮義大利麵 Wild mushroom seafood pasta】食材與做法 ✨
【食材】
義大利圓麵 120克、洋蔥(切碎) 30克、蒜仁(切碎) 10克、九層塔(切絲) 5克、白蘭地 40c.c.、香菇(切片) 40克、杏鮑菇(切片) 40克、白蝦(去殼) 8尾、中卷(切片) 1尾、蛤蜊 10顆、水 200c.c.、巴西利(切碎) 5克、鹽，黑胡椒 適量
【做法】
1. 蝦殼煉蝦油跟蝦湯後備用。
2. 水中加鹽，圓麵下去煮約6分半。
3. 中卷、白蝦乾烙上色後取出，將香菇與杏鮑菇炒香，加入洋蔥、蒜仁、巴西利莖跟九層塔續炒。
4. 加入蛤蜊翻炒，加入白蘭地燒，加入蝦湯，蛤蜊打開後撈起。
5. 放入麵條，調味收汁，放入海鮮料，並拌入蝦油。
6. 裝盤，撒上胡椒跟巴西利碎即完成。
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